YEŞİL SOĞAN

Anadolu'nun çoğu yerinde birçok türü tabii olarak yayılış göstermekle beraber, kültür çeşitleri de bir çok bölgede yetiştirilmektedir. Taze soğan C vitamini içeren bir kaynaktır. Taze soğanın yeşil kısmı “beta karoten“ içermektedir. Soğandaki “adenozin“ adındaki madde kandaki pıhtılaşmayı önlemektedir. Taze soğanı sık tüketmek kan basıncını önlemede de etkili olmaktadır. Soğanda bulunan sülfür bileşikleri nefes ve ağızda nahoş bir koku bırakmaktadır. Ellerden de kokusu uzun süre çıkmamaktadır. ama bunun yanında kanserojen maddeleri bloke etmektedir.

YEŞİL SOĞANIN YETİŞTİRİLDİĞİ AYLAR