PIRASA

Pırasa en yaygın yetiştirilen sebzelerden biridir. Türkiye’de başlıca iki çeşit pırasa yetiştirilir:

1. kamış pırasası en iyisidir; yenilen sap kısmı (beyaz) 40-50 sm kadardır. Lezzetli ve verimlidir. En çok İstanbul, Bursa, İzmir ve Ankara’da yetiştirilir;

2. kara pırasa’nın yeşili beyazindan çoktur; birincisi kadar lezzetli değildir; daha çok Orta Anadolu ve Denizli taraflarında yetiştirilir. Kışa dayanıklıdır.

PIRASANIN YETİŞTİRİLDİĞİ AYLAR